パラパラチャーハンを作る方法/みきママ

【材料】(2人分)
熱々のご飯     1.5合(500g)
長ねぎ(薄く切る) 1/2本(60g)
ハム(1㎝角に切る) 4枚(40g)
卵(溶いておく) 2個
ごま油 (またはサラダ油)   大さじ3
しょうゆ     大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
塩     少々
こしょう     少々

【作り方】
【1】長ネギとハムの水分をキッチンペーパーで吸い取る。26㎝の深めのフライパンを強火でよく熱し、ごま油を入れる。溶いておいた卵を一気に入れて、混ぜずにすぐに卵の上にご飯をのせ、すぐに長ねぎとハムも加えて、木ベラで切るように炒める。
【2】(A)を加えて炒め合わせて、最後に鍋肌からしょうゆを回し入れてサッと混ぜてできあがり。

【ポイント】
・野菜やハムの水分は、キッチンペーパーで拭き取ってね。
・油を多めに使うことで、お米一粒一粒がコーティングされてパラパラに仕上がります。
・ご飯はすぐにほぐれるように、必ず熱々のご飯を使ってね。

新刊本【世界一親切な 大好き!家おやつ】はこちら
https://books.rakuten.co.jp/rb/15627166/

ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから
http://ameblo.jp/mamagohann/

まるで小籠包!?爆汁肉餃子の通販始めました~!!
https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/

みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://link.ameba.jp/269414/
※電子書籍でも購入できます。

みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://link.ameba.jp/269416/

関連記事

  1. アメリカの味を再現!マカロニチーズ/みきママ

  2. 【ハロウィンレシピ】目玉ミルクプリンと骸骨マッシュポテト/みきママ

  3. 激安肉が大変身!父の日ステーキ/みきママ

  4. 夏にピッタリ!スイカ丸ごとフルーツポンチ/みきママ

  5. フライパンで絶品!ローストビーフ丼みきママ

  6. 生クリームなし!キャンベル風クラムチャウダー/みきママ

  7. 10分で作れる!ビビンバみきママ

  8. 15分でできる!行楽弁当/みきママ

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。