本場ハワイの味!ガーリックシュリンプ/みきママ

【材料】(2人分 )
海老(ブラックタイガー) 12尾
オリーブ油     大さじ2
バター     20g
おろしにんにく     大さじ1
ご飯     2人前
パセリとレモン     お好みで

鶏がらスープの素    小さじ1/4
酒     大さじ2
塩     ひとつまみ

【作り方】
【1】海老は殻つきのまま背に切れ目を入れて、わたを取り、塩をふたつまみ揉みこんで水洗いする。
【2】フライパンにオリーブ油、バター、おろしにんにくを入れて弱めの中火で1分炒める。海老を丸く並べ、弱めの中火で2分両面を焼いたら、Aを加えて強火でさっと焼く。
【3】お皿にご飯を盛り、パセリと黒こしょうをふって、【2】をのせ、レモンを添えてできあがり。

【ポイント】
・殻つきのままで焼くことで、本場ハワイの雰囲気が楽しめます。殻をむいても美味しく食べられます。海老はブラックタイガーではなくても小さめのものでも同じように作れます。その場合は海老の数を増やして作って下さい。
・バターだけで作ると、冷めた時にバターが固まり食べにくくなります。バターにオリーブオイルを入れることで、冷めても固まらないコクのあるガーリックシュリンプになります。

ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから
http://ameblo.jp/mamagohann/

まるで小籠包!?爆汁肉餃子の通販始めました~!!
https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/

最新本「みきママの元気が出る!フライパンレシピ」はこちらから
https://books.rakuten.co.jp/rb/15530664/
みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://link.ameba.jp/269414/
※電子書籍でも購入できます。

みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://link.ameba.jp/269416/

関連記事

  1. フライパンでできる!!ジャンボメロンパン/みきママ

  2. 手間なし!無駄なし!エッグベネディクト/みきママ

  3. お餅の残りで作ろう!!ハワイ風モチモチパンケーキ/みきママ

  4. 炊飯器でできる!!中華ちまき風おこわ/みきママ

  5. 手作りソーセージでホットドックみきママ

  6. 生地が最高!!タコスパーティーをしよう/みきママ

  7. みかん缶で簡単!さわやかみかんジェラート/みきママ

  8. サバ缶で作ろう!サバーグ/みきママ

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。