【居酒屋かつ】料亭みたいな鯛の道明寺蒸しの作り方/和食【kattyanneru】

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先日コミュニティに「お手紙の送り先」の書き込みをしたとことたくさんのコメントがありました。ありがとうございました。
今まで基本郵便物はお断りさせていただいてましたが、今回住所をお借りして受け取れるようになりました。
事務所に加入したわけではないので、今後もゆるーく頑張りますので応援よろしくお願いいたします。

▼今回使用した材料(2人分)▼
・道明寺粉 50g・水 65ml・だしの素 少々
・鯛の切り身 2切・塩 少々・酒 少々・桜の葉塩漬け 2枚・桜の塩漬け 2ケ・たけのこ、スナップえんどう 適量
◎和風あん◎
・水 150ml・白だし、みりん、醤油 適量

▼使用している調理器具▼
◎道明寺粉(桜色) 200g◎
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◎さくらの花(塩漬け)(15g)◎
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