米粉の先生と短時間で米粉レシピ3品作ってみた!【kattyanneru】

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◎今回は料理研究家の今別府靖子先生を講師に迎え、用途別に3種類に分類ができるようになった米粉を使って3品のメニューに挑戦しました!手軽に作れるメニューなので、是非ご家庭でも作ってみてください!◎

▼今回使用した材料▼
◎米粉レンジサバラン◎
(マフィンカップ4個分)
・卵 1個・きび砂糖 30g・サラダ油 40g・米粉(1番) 20g・ベーキングパウダー 小さじ1・トッピング(ラズベリー、ブルーベリー、ミントなど) 適量
〈シロップ〉
・水 40ml・きび砂糖 30g・あんずジャム 20g・ラム酒 小さじ1/2
〈米粉カスタードクリーム〉
・卵 1個・きび砂糖 30g・無調整豆乳 200ml・バニラエッセンス 適量・米粉(1番) 20g

◎米粉ガーリックブレッド◎
・卵 2個・サラダ油 大さじ2・おろしにんにく 小さじ1・米粉(2番) 100g・ベーキングパウダー 小さじ1・塩 少量・玉ねぎ 1/4個・ベーコン 2枚・パセリ 適量・粉チーズ 大さじ1~2(お好みで)

◎米粉うどん◎
・米粉(3番) 250g・片栗粉 50g・お湯(50℃~55℃) 170ml

▼事前募集Webサイト▼
今回紹介した3品のメニューは、4/26(木)~4/28(水)に東京ビッグサイトで開催される“ホビークッキングフェア2018”の米穀安定供給確保支援機構ブース内にて行われる米粉体験料理教室にて体験ができます!以下のURLから応募サイトに飛べるので是非チェックしてみてください!

【応募サイトURL】
https://kome-komeko.biz/

▼今別府靖子先生レシピ動画▼
講師を務めていただいた 今別府靖子先生のレシピ動画です。今回のレシピについてもっと詳しく知りたい方は是非参考にしてください。

https://youtu.be/5sp8AB0R8K4

▼米ネット▼
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http://www.komenet.jp/

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